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薏米,又名薏苡、薏仁、六谷米等。薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为&l

营养专题

薏米的营养与保健作用

2015-06-08 17:40:44

薏米,又名薏苡、薏仁、六谷米等。薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品。因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。
    功效:薏米因其热量较高,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
    薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人有疗效。
    经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分为“薏苡仁脂”、“薏苡仁内脂”大呢感,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病机会。
    薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺,色斑,改善肤色。并且,它对于有病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
    薏米中含有丰富的维生素B1,对防治脚气病十分有益。
    便秘、尿多者及孕早期的妇女应忌食。消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。

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  • 时间:2018年12月6日-12月8日
  • 地点:中国国际展览中心(老国展)
  • 今天距"第九届IGPE粮油精品展"开幕还有
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