五谷杂粮被视为健康的象征，因其丰富的营养价值及对身体的多方面益处而备受推崇。然而，它们的口感略显粗糙，促使许多人倾向于“粗粮细作”，试图结合美味与健康。但遗憾的是，不当的食用方法非但无法发挥其健康效益，反而可能对身体造成不利影响。 例如，粗粮糊的制作过程中 点击详情>>

一日三餐，无论自己做还是在外面吃，都离不开食用油。中国粮油学会首席专家曾在央视一档节目中表示，14亿中国人一年消耗4071万吨食用油，人均消耗食用油就是29.1公斤。 近日，有媒体曝出，运输罐车卸下煤制油不清洗，直接装食用大豆油。消息一出，即引起公众对食用油安全和健 点击详情>>

预防和控制糖尿病，人们往往只盯着糖分的摄入量，但容易忽视对于油的控制。其实，由于受内分泌条件的限制，膳食脂肪的控制同样关键。近日，《营养学杂志》发表了一项研究结果：经常食用猪油、花生油、植物调和油，可导致2型糖尿病风险明显增加；而用大豆油、菜籽油、芝麻油不 点击详情>>

五谷杂粮的说法由来已久，早在2000多年以前的《黄帝内经》一书中，就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为宜，五菜为充”的平衡膳食原则，其中的五谷是指“大米、小豆、麦、大豆、黄黍”，可见杂粮自古在膳食中具有重要的地位。那么，杂粮都包括哪些粮食品种呢？ 通常是指除水 点击详情>>

在我们的日常饮食中，食用油是不可或缺的调味品和烹饪基础，它不仅能为食物带来丰富的风味，还在营养摄取上发挥着重要角色。但市面上食用油的种类繁多，如何选择合适的食用油，成为了每个家庭必须面对的问题。本文将详细介绍不同种类的食用油，并提供实用的选购指南。 食用油 点击详情>>

橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是最适合人体营养的油脂之一。 橄榄油是地中海国家的主要食用植物油，素有“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”之称，因其营养价值备受全球关注， 点击详情>>

食用油是大家日常生活消费的必需品。“吃什么油好”“怎么吃油”也是消费者经常讨论的问题。近年来，随着社会经济水平的发展、居民生活水平的提高，多种慢性疾病的多发、早发，也让居民对膳食结构失衡、健康吃油的关注度不断提升。一起来了解食用油的相关知识↓ 什么是食用油 点击详情>>

国民营养健康指导委员会办公室近日发布信息建议，成年人平均每天摄入15克至25克大豆或相当量的大豆制品。目前我国2/3以上居民未达到推荐摄入量，应适当增加。 据介绍，大豆及其制品种类多样、营养丰富，可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等。常吃大豆及其制品 点击详情>>

美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养学家和医学研究人员，通过分析两个独立健康数据库中近10万人的数据，发现那些每天至少食用7克橄榄油的人罹患痴呆症的几率更低。相关论文发表于最新一期《美国医学会杂志开放网络》。 此前的研究表明，遵循地中海饮食对大多数人的健康有益。 点击详情>>

在探寻自然界中的宝藏时，我们经常会被那些颜色鲜艳、富有光泽的宝石所吸引。然而，在众多宝石中，有一种独特的绿色宝石，因其丰富的营养价值和健康益处而在不同的领域受到人们的热烈追捧——那就是橄榄。橄榄不仅是地中海饮食的核心成分，同时也因其在美容和医疗领域的应用而 点击详情>>