出口产品基本标准
    马铃薯
    出口保鲜马铃薯的要求：选择菜用型品种，药残符合我国国标和马铃薯进口国的规定。要求薯形椭圆，选择大中薯率高（在75%以上），薯形好，表皮光滑，黄皮黄肉，无虫口，无癞皮，无泥土，芽眼浅，薯块整齐干净，无霉烂，无机械伤，肉质鲜，无青头顶，无畸形，整齐一致，低淀粉含量的马铃薯。。
    淀粉加工用马铃薯要求淀粉含量必须在15%以上，芽眼浅，以便于加工时清洗其他要求基本与菜用型一致。
    油炸食品加工型马铃薯要求芽眼浅，容易去皮，干物质含量在19.6%以上，还原糖含量在0.3%以下，耐贮藏。用作油炸薯条的，要求薯形必须是长形或长椭圆形，长度在6cm以上，宽不小于3cm，重量为120g以上；白皮或褐皮白肉，无空心，无青头；用作油炸薯片的，要求薯形接近圆形，个头不要太大，重量为50～150g，超过150g的薯块的比例最好少一些。
    规格要求
    分级装集装箱外销：以单个薯重（  g）为，L：100～250g；L：250g以上，不分级装集装箱。
    即混装：以单个薯重（   g）为标准，100g以上或者150g以上。
    检疫标准标准
    对马铃薯出口除了按常规检疫外，日常检疫还应注意以下5点，即注意四病一虫：一病是晚疫病、二病是环腐病、三病是软腐病、四病是干腐病、一虫是金针虫。
包装：20公斤纸箱/每个带有网袋；10公斤纸箱/每个带有网套。
 
    辣椒
    1、青椒：长型或萝卜型，有光泽，饱满有一定硬度及弹性。吴腐烂、虫眼、千尖、皱纹、断裂、干软、泥土。长度不低于8厘米（不含柄长），宽度3厘米以上。色泽为青色，无虫眼。
    2、红椒：长型或萝卜型，有光泽，饱满有一定硬度及弹性。吴腐烂、虫眼、千尖、皱纹、断裂、干软、泥土。长度不低于8厘米（不含柄长），宽度3厘米以上。无虫眼。
包装
    采用行业内常规使用的统一标准重量（10Kg）、首次使用的双层瓦楞纸箱。      
 
    大葱
    出口大葱韩国。按照韩国市场要求，出口大葱应该具备以下标准：色泽良好，无凋萎迹象，无腐烂，无变质或抽薹的植株，无病虫和机械损伤，没有附着泥沙和异物，切叶时葱白长度应占整个植株1/3。根据葱白的长度和粗度，分为M、S级和M、S粗级四个等级。直径0.7～2.0厘米，长30厘米以上的为M级；不足30厘米的为S级；直径2.0厘米以上、长度30厘米以上的为M粗级；不足30厘米的为S粗级。青葱株高40厘米以上即可，包装用纸箱或塑料袋。纸箱大小有两种：装箱标准为5千克葱的纸箱长60厘米、宽25厘米、高12厘米；装箱标准为10千克葱的纸箱长60厘米、宽25厘米、高20厘米。装10千克青葱的塑料袋长60厘米、宽25厘米、厚0.03毫米以上。装5千克青葱的塑料袋长60厘米、宽23厘米、厚0.03毫米以上。贮运温度保持在0～1℃，相对湿度为90%。  
    大蒜头
    规格的等级为4.5厘米：蒜头横茎的标准为4.5-5.0厘米。
    规格的等级为5.0厘米：蒜头横茎的标准为5.0-5.5厘米。
    规格的等级为5.5厘米：蒜头横茎的标准为5.5-6.0厘米。
    规格的等级为6.0厘米：蒜头横茎的标准为大于或等于6.0厘米。”
    每小袋5头，每箱10KG。
    无胡须：因加工毛糙，胡须夹杂泥土，携带土杂菌，出口质检不合格。
    无老皮：因老皮携带霉菌、土杂菌，进出口质检不合格。
    蒜把规则：蒜蒂长1.5cm，商检要求在1.0-2.0cm之间。
    无溏蒜：因曝晒、碰撞、低温引起的部分蒜瓣变黄的蒜头。
    无芽蒜：大蒜胚芽不超过蒜米的三分之一。
    无霉变：受霉菌侵染，蒜皮出现霉斑的蒜头。
    无绿头：因曝晒蒜皮发绿的蒜头。
    无虫蛀：受害虫吃咬，蒜皮不完整的蒜头。
    无机械伤：因收获、运输、加工过程中造成蒜米有刀伤或擦伤，伤及蒜米的蒜头。
    无散头：因收获时间过迟或曝晒时间长造成蒜皮皴裂的蒜头。
    说明：因为农产品的特殊性，根据国际惯例，国家出入境检验检疫局规定：抽样大蒜不合格率必须低于5%为中国大蒜出口标准。
 
    大姜
    大姜：生产中品种表现为地下根状茎肥大，单株产量高且为品种固有特性的生姜品种。
    气味和滋味：应具有生姜特有的、清新的刺激性气味。不得发霉、腐烂或带苦味。
    相似品种特征：其形态、色泽基本一致。具有相似形态、色泽的不同品种可以相混，但由于形态、色泽、内在质量差别较大的品种不相混。
    不完善姜：个体形状不全或受机械伤、病虫害等影响失去部分使用价值的生姜产品。包括：机械伤、腐烂、表皮皱缩、日灼伤、病虫害姜等。
    腐烂：因病害或其他原因致使整块姜或局部发生变色变软，并伴有异味。
    表皮皱缩：因受冻伤、热害、病变或不成熟、失水和水渍等原因致使表皮组织变色萎缩。
    日灼伤：收获后的姜由于阳光曝晒、高温致使姜变色变软，并伴有恶臭味。
    病虫害：受病虫害造成的损伤。
    癞皮：生姜癞皮病是用肉眼看不到的线虫病害，多发生在地下茎块上，危害姜块表皮内肉质及根系，使生姜须根和肉质根变粗变短，肉质根产生瘤状物病害，母姜基部出现皱纹突起的瘤状物，随着姜块分枝，表面形成突起瘤状物并伴有裂纹斑。
    花皮：是由多种病菌侵染所致，多为细菌，主要影响生姜的表皮，致使姜块表皮变得粗糙不光滑，发生严重时会出现表皮发红的现象导致生姜品质下降。（单个姜球上累计面积≥2平方厘米，且有明显裂口)。
    规格：保鲜大姜每块50G/100G/150G/200G/250G。
    质量规定
    杂质低于15.0%，按杂质每降低0.1%，重量同比例增加0.1%进行替代交收。
    杂质高于15.0%，按杂质每增加0.1%，重量同比例降低0.1%进行替代交收。
    杂质含量22.0%以上不能进行交收，杂质含量按四舍五入计算，精确到小数点后一位。
    芽长超过2.5厘米，姜芽部分按杂质扣重。
    包装
采用行业内常规使用的统一标准重量（20Kg）、首次使用的双层瓦楞纸箱。
 
    洋葱出口标准
    黄皮圆球洋葱和白皮圆球洋葱及紫皮圆球洋葱。要求鳞茎大，质地脆嫩，组织致密，品质优良，葱头良好，无病变霉斑，无畸形，无双心，无机械损伤，无干瘪或发软，表面干净，保护一层老皮。
    分级以洋葱直径大小为标准，直径7～8厘米为M级；直径8～9厘米为L级；直径9～10厘米为2L级；直径10厘米以上为3L级。
    装箱称重将经过加工整理的洋葱按照级别装入包装箱或网袋中，包装用纸箱内层要涂防水涂料，顶部留5厘米空隙，包装箱侧面要打孔，一般每侧各打2个孔。包装完毕，箱体分别以“M”、“L”、“2L”、“3L”的字样标注。
    塑料袋（PE材质），包装箱无破损，包装物计入总重量。
    使用的双层瓦楞纸箱，包装箱要清洁，无污染，允许有轻微变形，无开裂等现象。透明塑料袋要牢固，无破损等现象。双层瓦楞纸箱长宽高为50*30*30cm，纸箱净重650-750克。
 
    鸡蛋出口标准
    品质条件：品质新鲜，蛋壳整洁，蛋白浓厚或稍稀薄，蛋黄居中或略偏。及时出口鲜蛋气室固定，高度低于7mm气室波动不超过3mm；冷藏蛋气室高度低于9mm，气室波动不超过蛋高的1/4。出口检验时，破（包括硌窝、流清、裂纹、穿孔）、次（包括血丝、血圈、热伤、异味蛋）、劣（包括霉蛋、红、黑贴壳、散黄、泻黄、腐败、绿包蛋白蛋、孵化、熟蛋、橡皮蛋）蛋总数不得超过3%，其中劣蛋不超过1%；冷藏蛋在检验时，破、次、劣蛋总数不得超过4%，其中劣蛋不得超过2%。油迹、染色、图案、字迹等污壳蛋不能出口、其他污壳蛋不得超过5%，沙壳蛋、畸形蛋合计不得超过5%，邻级蛋不得超过10%，隔级蛋不得存在。加工时必须剔出气泡蛋、出汗蛋、雨淋蛋、异物蛋、水洗蛋。
　　规格：鲜鸡蛋及冷藏鲜鸡蛋按检验发运时的重量分为特、超、大、一、二、三，6个级别：特、超、大级每箱300枚净重分别不低于19.5.18.16.5kg；任取10枚蛋的重量分别不低于650、600、550g；一二三级每箱360枚净重分别不低于18.16.2.14.4kg；任取10枚蛋的重量分别不低于500、450、400g。
　　检验：出口鲜鸡蛋按SN/T0422—95《出口鲜蛋检验规程》规定的检验方法分外观检验、级别重量检验、透光检验（检验蛋内质量）。在抽样检验时，不允许红（黄）壳蛋中混入白壳蛋。　
　　出口鲜鸡蛋卫生检验项目则按GB2748—96《国家鲜鸡蛋卫生标准》规定检验。其中汞按GＢ5009.17—96，“六六六、滴滴涕”按GＢ/T5009.19—96或标准SN0128-92检验或根据进口国和地区的要求检验。
　　包装：出口鲜鸡蛋用纸板箱分级装箱，内衬纸板格或蛋模，每格（模）一蛋，每层用瓦楞纸间隔，每箱装蛋300或360枚，纸箱及衬垫物需坚固、干燥、清洁、无霉无异味，纸箱应符合GＢ/T5034—85《出口产品包装用瓦楞纸板》和GB/T5033—85《出口产品包装用瓦楞纸箱》有关技术要求。纸箱底面钉牢或粘牢，唛头清晰，适于贮存、搬运、倒垛及运输。
 

永红国际展览(搜索"永红国际展览"公众号关注)注：转载请联系授权并保留出处和作者，不得删减内容。