联合国粮农组织（FAO）发布的全球供需简报显示，2025年全球谷物产量预估达到创纪录的30.29亿吨，高于上月预测的30.23亿吨，比上年增长5.6%。

本月全球谷物产量调高的原因在于玉米和大米产量调高。其中巴拉圭玉米产量预估值调高到历史新高；印尼的大米产量也有所调高，因为最终的政府评估显示，种植面积显著扩大，使得印尼稻米产量达到十年来最高水平。泰国大米产量也做了上调，这不仅是因为对2024/25年度产量预测的修正，还因为播种进度表明2025/26年度的种植面积缩减幅度低于此前预期。再加上对其他一些国家产量预测的小幅调整，使得本月将2025/26年度全球稻米产量预期上调了170万吨，达到5.634亿吨（成品米），同比增长2.1%，创下历史新高。孟加拉、巴西、中国、印度和印度尼西亚仍将引领本年稻米产量增长，抵消马达加斯加、巴基斯坦、泰国和美国等国的产量下降。

2025/26年度全球谷物消费量预计将达到创纪录的29.43亿吨，比2月份的预测值增加520万吨（0.2%）。小麦消费量略有上调，粗粮消费量是此次上调的主要来源。玉米和大麦的饲料用量高于预期，尤其是在供应充足的南美。在欧盟，最新的官方预测显示玉米饲料用量有所下调，但小麦、大麦和高粱饲料用量上调抵消了这一影响。在全球连续丰收带来的充足供应背景下，2025/26年度全球大米消费量将增长2.7%，达到5.555亿吨的新高。

本月将2025/26年度全球谷物期末库存预测值上调410万吨至9.405亿吨，使全球谷物库存消费比维持在31.9%的合理水平。本月将全球小麦库存调高300万吨（0.9%）至3.399亿吨，主要得益于欧盟和乌克兰库存上调。全球小麦库存将比年初水平增加2420万吨（7.7%），主要原因是阿根廷、中国、欧盟、印度和乌克兰等主要生产国的库存大幅增加。2025/26年度全球粗粮库存也将增加多达3850万吨（11.2%）。但是本月将全球大麦库存预测下调，尤其是欧盟库存，欧盟的大麦供应将主要用于饲料和出口。FAO将2025/26年度全球大米期末库存预测值上调160万吨，达到2.193亿吨，主要反映孟加拉、印尼和泰国库存上调，原因是供应前景乐观；孟加拉和印尼库存上调也与政府储备增加有关，抵消了日本和尼日利亚库存下调的影响。

粮农组织对2025/26年度（7月/次年6月）全求谷物贸易的最新预测为5.017亿吨，较2024/25年度增长1710万吨（3.5%），为历史第二高点。本月维持全球小麦贸易预测不变，仍比上年增加1190万吨，达到2.048亿吨。此前，土耳其因进口禁令限制了上年的小麦采购，预计本年度进口量将恢复到平均水平。本月基本维持粗粮贸易稳定，仅比此前预测增加不到100万吨，主要原因是玉米和大麦贸易量略有调整。