法国粮食行业协会（Intercereales ）负责人周三表示，由于面临成本飙升的严峻挑战，部分法国农民正计划调整种植结构，将玉米种植转为葵花籽，因为后者对化肥和能源的需求较低。

Intercereales 总干事贝努瓦·皮埃特尔芒表示，和其他国家的农户一样，法国农户正艰难应对燃料、天然气和化肥价格的上涨；美国和以色列对伊朗挑起的战争加剧了这一困境。他警告称，作为欧盟最大的谷物生产国，法国部分农场的未来正面临风险。

皮埃特尔芒表示法国北部平原地区的施肥率相当不错，但在南部地区（那里的玉米种植户更多）施肥率要低得多。他了解到当地农民正将玉米种植改为葵花籽。未来几周，农户转播葵花籽的程度将会更加明朗。初步迹象显示，受影响的种植面积可能相当可观。

法国农户通常从4月份开始播种玉米。2022年俄乌冲突爆发后，由于化肥和天然气价格飙升，法国农民就曾缩减玉米种植面积，同时扩大葵花籽种植规模。

今年对于法国农户而言似乎将是史上最具挑战性的一年，因为当前农作物价格低迷，这和2022年的市场状况形成反差。当时，由于外界担忧乌克兰谷物退出出口市场，一度引发谷物价格飙升。

由于种植经济前景恶劣，可能导致部分农民缩减明年的谷物种植面积，转而选择将土地休耕，同时继续领取欧盟提供的农业补贴。因此，鉴于当前的价格水平，2027年的谷物收成前景不明，因为无法确定农户会重新轮作、再次种植谷物，还是增加休耕面积。