截至2026年3月27日当周，印度的食用油价格涨跌互现。

上周五，印度进口的24度精炼棕榈油报价为每吨140,00卢比，比一周前下跌0.36%；毛豆油在孟买港的报价为149,600卢比，和一周前持平；进口毛棕榈油在坎德拉港的报价为133,500卢比，下跌1.11%。

印度国产花生油报价为175,000卢比/吨，和一周前持平；油菜籽价格为151,500卢比/吨，上涨1.34%；葵花籽油价格160,000卢比，上涨0.31%。

从相关市场走势看，截至3月27日当周，马来西亚衍生品交易所（BMD）6月棕榈油期货收报每吨4,630令吉，比一周前上涨0.41%；芝加哥期货交易所5月豆油期货收报每磅67.41美分，上涨2.90%；大连商品交易所成交最活跃的5月豆油期货报8,688元/吨，上涨0.70%；5月棕榈油期货报9,768元/吨，上涨0.51%。

印度植物油买家暂缓采购，押注战争引发的价格涨势终将回落

业内人士表示，印度植物油精炼商目前正在削减对棕榈油、豆油和葵花籽油的采购，他们押注由伊朗冲突引发的价格涨势不会持久，并计划在冲突结束后再行补库。

本月早些时候，棕榈油价格一度飙升至一年多来的最高点。这一涨势主要源于市场预期：受中东冲突推动而不断攀升的原油价格，将刺激生物柴油行业对这种热带植物油的需求。一家大型食用油进口公司的高级官员表示，没必要恐慌性抢购。全球市场上的库存十分充裕，一旦战争结束，价格必将大幅回落。他所在公司已削减了原定于3月和4月到货的进口订单。

印度近三分之二的植物油需求依赖进口。在截至2025年10月的2024/25年度，该国平均每月进口量达136万吨。据交易商估算，3月份的进口量预计将降至约110万吨；其中，棕榈油量进口量预计约为68万吨，较上月的847,689吨有所回落。

一位孟买交易商表示得益于近几个月的持续进口，目前的库存水平较为充裕，这促使印度买家押注这场战争不会持续太久。

该交易员还表示，印度新季油菜籽作物已开始上市供应，且产量预计将创下历史新高，这将有助于部分抵消进口量下降带来的缺口。

背景数据

3月12日，印度炼油协会（SEA）称2026年2月份印度植物油进口量为1,316,545吨，较2025年2月份的977,477万吨增长35%。2月份食用油进口量为1,292,043吨，非食用油为24,502吨。2月份印度棕榈油进口显著增长，达到六个月以来的最高水平，主要因为棕榈油相对于其他植物油的价格折扣扩大到100美元/吨左右，刺激精炼企业增加采购。

SEA称，印度2月棕榈油进口量升至847,689吨，环比增长约11%，为2025年8月以来最高水平。2月份豆油进口量为299,046吨，环比增长约7%，但仍处于相对较低水平。葵花籽油进口环比减少约45%，降至145,308吨。

2025/26年度头四个月，即2025年11月至2026年2月，印度植物油进口量5,324,275吨，同比增长6%。食用油进口量达到522万吨，高于去年同期的489万吨；其中毛棕榈油累计进口量为272万吨，几乎是去年同期138万吨的两倍；毛豆油进口量从156万吨微降至145万吨；葵花籽油进口90.5万吨，低于去年的112万吨。

截至3月1日，印度食用油总库存为187.2万吨，比一个月前增加8.5万吨。其中港口的食用油库存为81.9万吨，流通渠道库存为105万吨。

2024/25财年印度食用油进口数量和去年基本持平，约为1600万吨，但是进口金额达到1.61万亿卢比（183亿美元），高于上年的1.31万亿卢比。

印度是世界头号食用油进口国，每月需要约210万吨食用油，每年约2550万至2600万吨，进口食用油相当于国内需求的三分之二以上，而在二十年前只有三分之一，因为国内产量无法满足日益增长的需求。

周一卢比汇率为94.65卢比兑1美元，一周前为94.09卢比。

注：1美元兑换94.65卢比