周四国际谷物理事会（IGC）发布的月度报告显示，尽管2025/26年度全球谷物总产量将会创下历史新高，但2026/27年度的产量预计将同比下降2%，所有主要作物的产量都将出现下滑。

IGC表示，2025/26年度全球谷物（包括玉米和小麦）的产量将同比增长6%，达到24.74亿吨。小麦产量预计达到8.45亿吨，同比增长5%；玉米产量预计达到创纪录的13.24亿吨，同比增长近7%。

但是在即将到来的2026/27年度，多种因素可能会抑制产量。IGC报告称，对化肥价格和施用决策的担忧加剧了2026/27年度作物种植前景的不确定性，其中包括南半球部分地区，这些地区的化肥需求可能无法得到满足。

2026/27年度全球谷物产量预计为24.14亿吨，较上月预测值调低300万吨，比2025/26年度减少6,000万吨，也是历史次高水平。

2026/27年度全球谷物消费量将连续第四年增长，但是增速将低于上年。

小麦、玉米和其他粗粮的贸易量预计将保持稳定，约为4.48亿吨。