周一，美国三家小麦期货市场下跌，从上周创下的近期高位回落，主要反映了土耳其制定黑海谷物出口计划，引发多头平仓抛售。

CBOT软红冬小麦市场的12月期约下跌10美分或1.1%，报收774美分/蒲。

KBCT硬红冬小麦市场的12月期约下跌6.25美分或0.7%，报收838美分/蒲。

MGE硬红春小麦市场的12月期约下跌6.25美分或0.8%，报收763美分/蒲。

8月份CBOT小麦上涨21.08%，KCBT小麦上涨18.45%，MGE春上涨10.62%，作为对比，7月份CBOT小麦上涨8.49%，KCBT小麦上涨13.15%，MGE春小麦上涨13.73%。

此前有消息称，土耳其已制定一项黑海安全运输粮食的计划，并正与俄罗斯和乌克兰就此进行沟通。受此消息影响，美国小麦价格承压下跌。

上周，由于有消息称俄罗斯可能加强导弹发射，降低了俄乌两国恢复粮食运输的可能性，小麦期货价格一度触及多年高位。一位分析师称，当价格大幅上涨时，市场情绪很容易受到影响。

土耳其曾多次表示愿意重启一项由联合国斡旋、在战时帮助乌克兰运出粮食的协议。土耳其外交部长哈坎·菲丹在伊斯坦布尔举行的新闻发布会上表示，我们已经制定了一项计划，并正就此计划与俄乌两国进行沟通。

有媒体报道称，周一中午，乌克兰总统泽连斯基与美国总统特朗普及其高级助手通话，讨论旨在推进和平进程的访乌计划，这些消息也对麦价构成压力。泽连斯基坚称，9月份可能会带来很多变化。

然而，交易商仍然担忧俄罗斯和乌克兰从黑海出口谷物可能长期中断的风险。分析师表示，在乌克兰无人机袭击黑海和亚速海后，俄罗斯谷物出口商正在将运输路线改道至波罗的海。

咨询机构SovEcon称，俄罗斯8月份小麦出口量仅为200万吨，较去年同期大幅下降55.6%。该机构预计9月份出口量仅为180万至220万吨。SovEcon还估计粮食供应过剩已达2000万至2500万吨。

美国农业部出口检验周报显示，截至2026年8月27日当周，美国小麦出口检验量为430,925吨，较一周前减少0.4%，同比减少46%。

美国农业部盘后发布的作物进展周报显示，截至8月30日，美国春小麦收割工作完成77%，上周62%，去年同期69%，五年均值68%。