截至2023年11月17日的一周，印度食用油价格上涨，跟随国际食用油市场走强，反映出节日期间需求强劲。

周五，印度国产花生油报价为每吨155,000卢比，比一周前上涨5,000卢比或3.33%；菜籽油价格为每吨107,000卢比，上涨2,000卢比或1.90%；葵花籽油价格为每吨91,000卢比，比一周前上涨5,000卢比或5.81%。

印度进口的24度精炼棕榈油报价为每吨85,500卢比，比一周前上涨2,500卢比或3.01%。孟买进口毛豆油报价为每吨95,000卢比，上涨4,000卢比或4.40%；进口毛棕榈油在坎德拉港的报价为80,200卢比，上涨1,500卢比或1.91%。

从外部市场走势看，截至11月17日当周，马来西亚衍生品交易所（BMD）基准2024年2月棕榈油期货收报每吨3,930令吉，比一周前上涨2.4%；芝加哥期货交易所（CBOT）1月豆油收报51.21美分/磅，上涨1.3%；大连商品交易所的1月豆油期货报每吨8,310元，比一周前上涨1.0%；1月棕榈油期货报每吨7,490元，比一周前上涨1.2%。

过去一周里印度庆祝排灯节，节日期间的食用油需求通常增长。上周一（13日）印度炼油协会公布了10月份的食用油进口数据，基本和业内预期相符。10月份印度食用油进口量为100万吨，比9月份减少33%，创下16个月来的最低值，因为前几个月的大量进口导致国内库存高企，促使精炼厂削减采购食用油。

10月份印度棕榈油进口量为708,706吨，比9月份减少15%，降至4个月以来的最低水平。10月份豆油进口量环比降低62%，为135,325吨，创下34个月以来的最低水平。葵花籽油进口量环比下降49%，为153,780吨，创下7个月以来的最低水平。

协会数据显示，2022/23年度（11月到次年10月）印度食用油进口量达到创纪录的1647万吨，同比增加17.4%，远高于2015/16年度的前纪录1510万吨。

11月1日印度国内食用油库存总量（包括流通渠道的库存）为330万吨，低于10月1日的350万吨，也低于9月1日创下的历史最高纪录373.5万吨，但是比去年同期的246万吨提高了34。

周一（20日）的报道称，今年迄今为止，印度主要冬播油籽播种面积为690万公顷，和去年基本持平。油籽产量提高将有助于削减食用油进口支出。

印度炼油协会的数据显示，2022/23年度印度棕榈油和葵花籽油进口量创下历史新高。2022/23年度印度棕榈油进口量为978万吨，同比增长23.7%；葵花籽油进口量增至300万吨，较上年的194万吨激增54.6%。

印度是世界头号食用油进口国，进口的食用油相当于国内需求的三分之二以上，而在二十年前这一比例只有三分之一，因为国内产量无法满足日益增长的需求。

截至2022年3月31日的财年，印度植物油进口费用达到创纪录的189.9亿美元。

周一印度卢比汇率为83.41卢比兑1美元，上周为83.30卢比兑1美元。

注：1美元兑换83.41卢比

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