国际文传电讯社（Interfax）援引俄罗斯农业部的数据报道，2023年俄罗斯收获的小麦有四分之三的比例达到制粉品级。

俄罗斯谷物质量评估中心将俄罗斯小麦分为五级，其中一级至四级为制粉小麦，五级小麦为饲料小麦。

俄罗斯联邦统计局的数据显示，2023年俄罗斯小麦产量为9280万吨。

俄罗斯农业部对大约5455万吨小麦进行的检验结果显示，一级小麦为1.96万吨，占检验总量的0.04%；二级小麦为3.07万吨，占0.06%；三级小麦为1418.1万吨，占26%。四级小麦数量最多，为2643.6万吨，占48.5%。这意味着符合制粉标准的小麦占比达到74.6%。

五等小麦数量为1358.9万吨，占比24.9%；不符合国家质量标准的小麦为26.09万吨，占比0.5%。

杜伦麦的检验结果显示，四级杜伦麦数量为48.7万吨，占到检验总量的61.7%。一级杜伦麦为1.66万吨，占2.1%。三级杜伦麦为19.95万吨，占25.3%。

五级杜伦麦为6.4万吨，占到8.1%；不符合国家标准的杜伦麦为2.22万吨，占2.8%。

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