8月31日上午，遵义市农科院内的鲜食玉米加工实验车间，机器轰鸣。一穗穗饱满的“遵糯222”鲜食玉米刚从地里采摘回来，带着露水，即刻被送入生产线。清洗、蒸煮、灭菌、包装……两个小时前还长在秸秆上的玉米，转眼间变成了真空包装的开袋即食产品。

这是贵州遵耘农业科技发展有限公司依托遵义市农科院科研优势，推进鲜食玉米全产业链发展的最新成果。自今年6月投产试验以来，这条试验生产线标志着遵糯222鲜食玉米迈入全链条升级新阶段。

十年育种

从实验室到田间“最后一公里”

“遵糯222”是遵义市农科院玉米创新团队耗时10年选育的糯玉米新品种。与普通糯玉米相比，该品种口感更加软糯、香味更加浓郁，籽粒饱满、排列整齐，在商品性和产量方面具有明显优势。

今年7月初，由遵义市农科院正高级农艺师舒中兵、高级农艺师宋成孝等专家组成的测产工作组，对湄潭县鱼泉街道新石社区300多亩“遵糯222”鲜食玉米进行现场测产。经科学取样、规范测算，实测亩产达到2844.66斤，单个果穗含壳重量普遍在0.8斤左右。

种了半辈子地的李永国，今年52岁，是当地种植大户。面对测产数据，他难掩喜悦：“今年3月种下的玉米，现在就能采收，比过去快了不少。以前种普通糯玉米，亩产只有1700斤左右，今天我刚发了一车12吨鲜穗到成渝市场，那边现场试吃反响很好，消费者都说又甜又糯。听说要鲜食玉米深加工订单收购，我扩大种植规模，再也不用担心滞销了。”

从1700斤到近3000斤，李永国的增产账本，是良种良法落地见效的生动案例。

湄潭县农业农村局种植业发展服务中心主任王勇介绍，“遵糯222”具备抗性强、口感好、果穗商品率高等优势。在推广过程中，农技人员从播种密度、水肥调控到病虫害绿色防控全程跟踪指导，确保良种配良法、产量质量双提升。

“这个玉米个头大、糯性好、香味足，只要他们后续还需要，我明年还会继续种。”种植户任仕模今年种植了40亩“遵糯222”，在农科院专家全程技术指导下，玉米长势良好，亩产约2000斤，品质和产量均达到预期。

据了解，“遵糯222”预计今年10月获国家审定并在全国七省区推广，为生产线提供了稳定的原料供应。

科技锁鲜

从“论斤卖”到“论个卖”

走进加工实验车间，高度自动化的生产设备正有序运转。玉米的清洗、蒸煮、灭菌到包装，每个环节都经过严格质量控制。

在蒸煮、灭菌环节，企业采用蒸汽热水高温加压锁鲜技术，能够在短时间内将玉米蒸熟并迅速冷却，最大限度保留玉米的天然甜味和营养成分。同时引进先进的真空包装技术，确保产品在长途运输和储存过程中保持新鲜。

车间外，废料分拣区域有序运转。玉米外皮和掐头去尾的瑕疵部分通过分类回收实现二次增值，让玉米的经济价值最大化。

贵州遵耘农业科技发展有限公司负责人表示：“通过推广新品种、建设示范基地、发展订单农业、布局精深加工，不断推动农业科技成果转化，让一粒玉米释放出更大的产业价值。”

目前，公司在虾子镇、团泽镇、绥阳县、湄潭县等多个乡镇布局鲜食玉米种植基地，与加工生产线形成“前后呼应”，为种植户提供了稳定销路。

种植大户孙贤胜说：“与公司合作后，我们种的玉米直接运往加工线，销路无忧。”

今年，公司通过种子配发、订单收购等方式推广种植，试种面积达300亩，预计明年扩大至1000亩以上。种植示范基地已覆盖新舟、三渡、虾子、团泽等地，带动1个合作社、3个种植大户及部分散户参与种植。遵义市农科院科技人员持续深入基地，围绕育苗、水肥管理、病虫害绿色防控等关键环节开展全过程技术指导。

产业闭环

从“卖原料”到“卖品牌”

科技成果要真正发挥价值，关键还要走进市场。

贵州遵耘农业科技发展有限公司鲜食玉米加工厂选址在虾子镇，预计今年9月建成投产。建成后日加工能力最高可达4万穗，年产真空鲜食玉米300万穗以上，预计实现年营业收入1000万元，带动就业50人以上。

“我们主要是把农科院的科研成果进行产业化转化，让新品种真正走向市场。”公司相关负责人介绍。

从实验室里的新品种，到田间地头的标准化种植，再到生产车间里的精深加工，一粒玉米串联起科研创新、企业发展和农民增收，也串起了农业科技成果转化的完整链条。

该生产加工线的正式投产，填补了区域内鲜食玉米深加工的空白，构建起“种植+加工+销售”的完整产业链。

遵义市通过“生产端标准化、加工端智能化、销售端品牌化”的全链条发展模式，让鲜食玉米产业从“卖原料”转向“卖品牌”，从“论斤卖”转向“论个卖”。

李永国今年种植的玉米，一部分订单销往成渝市场，一部分进入深加工环节，根本不愁销路。他的经历印证了全产业链发展对农户增收的直接拉动。

随着鲜食玉米全产业链不断完善，越来越多科研成果正加快走出实验室、走向市场，把科技优势转化为产业优势。科技赋能的糯玉米产业，正成为撬动遵义区域经济的“金杠杆”，为现代农业高质量发展注入新动能。

从一穗玉米的“科技蜕变”，到一条完整产业链的成型，遵义正以现代设施农业为抓手，推进农业高质量发展，让“金色引擎”在乡村振兴的道路上发出更强劲的轰鸣。