金秋九月，白龙江两岸漫山遍野的油橄榄树上挂满了沉甸甸的鲜果，风一吹，山间便弥漫起淡淡的油橄榄清香。2026澳大利亚国际油橄榄大赛中国赛点，将在这片果香里拉开帷幕。

这是陇南第一次承办这项国际赛事。十年前，陇南的油橄榄企业只能把样品寄往海外等待评判。如今，全球油橄榄样品汇聚白龙江畔，从“寄出去”到“请进来”，两位裁判亲眼见证了这场跨越——浙江科技大学研究员王伟和陇南市经济林研究院高级工程师刘婷。

一杯金奖油结下的 “陇南情缘”

作为本次赛事裁判组组长、在册国际裁判员，王伟的足迹遍布全球油橄榄产区。“一名合格的国际裁判，光靠舌头灵不行，既要熟悉理化性质，又要吃透不同产区特性，才能做出客观判断。”

他与陇南的缘分始于2016年。那一年，一款陇南橄榄油在澳大利亚国际油橄榄大赛斩获金奖。“端起那杯油时心里犯了嘀咕——中国大山里还能产出这样的好油？”此后，他主动对接陇南市经济林研究院，组织首届品油师培训，与这片土地结下长期缘分。

当被问及大赛为何选择落地陇南时，王伟给出了明确答案：“陇南是中国油橄榄产业发展的核心区，大赛选在这里，本身就代表着陇南在中国油橄榄产业版图中的分量和发展力度。”

这份底气，来自陇南油橄榄实打实的品质。王伟说，陇南得天独厚的山地环境、充足的光照、悬殊的昼夜温差，沉淀出含量丰富的多酚物质，产品品质完全能和国际知名产区一较高下。针对不少消费者 “进口橄榄油就一定更好” 的固有印象，他也给出了自己的判断：“评判橄榄油好坏，新鲜度是非常关键的指标。陇南本地产出的橄榄油，省去了跨洋长途运输的消耗，新鲜度占有天然优势，品质基础更高。”

在王伟看来，这次赛事由政府牵头搭台，价值远不止于评出几个奖项，更希望借助大赛这个载体，实实在在推动陇南油橄榄全产业链向前发展。谈及下一步科研方向，他透露，计划持续拓展国际合作，加强AI技术辅助，同时加大功能性橄榄油产品的研发力度。

跑遍田间地头的 “本土裁判”

本次裁判团队里，既有像王伟这样站在国际视角的专家，也有扎根陇南本土、常年奔走于田间和实验室的技术力量。刘婷就是其中的代表。这些年她一边跑遍陇南各县区调研种植企业、合作社，收集一手数据；一边扎根实验室做品质分析、标准研究，把多年实践经验融进国家行业标准修订。

2022年，她以观察员身份参与赛事中国赛点工作，今年正式成为裁判，肩上的责任更重了。“前期参与了赛点方案编制、样品审核、感官分析实验室筹备。国际赛事对评审条件要求苛刻——温度、光线、品油杯，每一项都有明确规范。”她和团队对照标准逐项排查，反复打磨细节，只为评审环境达到全球统一标准。

“很多人以为品鉴橄榄油全凭个人感觉，其实专业评审有严谨体系。”刘婷介绍，正式评审前全体裁判要统一尺度校准，比赛全程盲评，样品多人独立打分，高分候选还要二次复评，最大限度消除主观偏差，保障结果公平可信。

“这是陇南第一次举办国际油橄榄大赛。以前我们把样品寄出去，等着奖牌寄回来；如今面向全球征集样品，全程深度参与赛事运行。这代表了陇南油橄榄产业实力和赛事承办能力得到了国际认可。”刘婷满怀期待，“希望各地客商走进田间地头，亲眼看看陇南油橄榄的生长环境，了解规模化、规范化的生产模式，让陇南油橄榄走向更广阔的国际市场。”

长远规划在她心里已很清晰：加深与浙江科技大学的协作，推动本地企业拓宽对外合作；依托大赛反馈的市场需求，及时调整科研方向，针对性筛选优质品种，打磨加工工艺，让科研成果真正落地，为产业高质量发展保驾护航。

从2016年远赴澳洲摘金，到2026年国际大赛落地陇南，十年间，这片大山里的油橄榄产业完成了从“借船出海”到“主场迎客”的跨越。变的是参赛方式，不变的是对好油的执着。王伟和刘婷，一个放眼世界，一个扎根田间，他们的相遇本身就是陇南油橄榄产业的缩影——既有放眼世界的格局，也有脚踏实地的坚守。

金秋的风掠过橄榄枝头，沉甸甸的果实里藏着陇南人的底气。当世界的目光聚焦白龙江两岸，陇南橄榄，正香飘更远。