近日，位于涡阳县龙马食品产业园的安徽正宇集团生产正忙，粒粒小麦经过50多道磨粉工序精制成各类专用面粉。企业通过延伸产业链，生产出养生挂面、纯豆方便面、香醋、速冻包子等畅销食品，不断提升小麦附加值，实现传统产业的转型升级。

“企业以园区为依托，全力打造集粮食储备、面粉加工、食品加工、仓储物流、商旅观光等于一体的正宇绿色食品产业园，形成‘绿色、有机、健康、高端’的全产业链布局。”安徽正宇集团董事长曹云宇告诉记者。

正宇集团是一家农业产业化国家级重点龙头企业，面粉加工是其核心产业，年加工小麦约100万吨，年产值超20亿元。2005年成立至今，企业持续加大科研投入，引进高端磨粉设备，改进制粉工艺，提高小麦出粉率，减少加工环节损耗，小麦平均出粉率从最初的74%提高到如今的77%，每年多出面粉约3万吨。

“面粉加工利润有限，只有通过精深加工，将面粉制成食品，才能实现利润大幅增长。”安徽正宇集团办公室主任曹鑫介绍。

目前，正宇绿色食品产业园已入驻投产包含非油炸方便面、沙县小吃、面包烘焙、麦片、养生醋、全豆方便面系列产品等食品全产业链项目。

“我们的养生醋是用小麦麸皮制作醋胚，搭配灵芝、人参、桂皮等药食同源类中药材，生产的华佗醋、酱香醋、药香醋、醋饮品等系列产品，受到市场欢迎。”正宇集团养生醋车间负责人刘星颜说。

科技创新是企业永葆活力的源泉。近年来，该集团与河南工业大学、安徽农业大学、武汉轻工大学建立了长期合作关系，形成了产学研相结合的产品研发体系。依托亳州市正宇面粉食品研究所、安徽省级工业设计中心、安徽省级企业技术中心等研发机构，不断增加多元化、个性化、定制化产品供给，逐步成长为行业标杆。

“集团以‘麦小六’为核心模式，从一粒小麦出发，发展种植业、面粉业、食品业、醋产业、豆产业和观光农业等六大产业，实现产学研游有机结合。”曹云宇表示，力争5年内打造百亿级绿色食品产业集群。

近年来，涡阳县立足区域产业特色和资源禀赋，围绕强筋小麦、涡阳大豆等地理标志产业优化布局、加速转型、提质增效，持续推进粮食全产业链布局。去年，全县绿色生态有机农产品加工产业实现产值80亿元，涡阳县绿色食品产业集群获批省级中小企业特色产业集群。2025年，该县力争培育规上农产品加工企业60家、农业产业化龙头企业140家，实现全县农产品加工业总产值255亿元。

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