乌克兰农业俱乐部协会（UCAB）的预测显示，2025/26年度乌克兰国内大豆加工量将达到290万吨，较过去五年均值高出51.4%，反映乌克兰大豆加工能力持续扩张的长期趋势。

报告指出，乌克兰国内大豆用量逐年增长，主要驱动力来自加工环节的扩张，尤其是豆油与豆粕的生产。尽管本年度加工量较上年微降2.6%，但依维持在历史高位。

从生产端看，2024/25年度曾是乌克兰大豆种植面积最大的一年，而2025/26年度的大豆播种面积约为210万公顷，较上年减少30%，但较五年均值高出15.3%。以每公顷2.4吨的平均单产计算，本年度大豆产量预计为500万吨，较上年减少30.8%。

值得注意的是，尽管大豆产量预期下降，豆油产量仅同比减少2.6%，降至52.7万吨。这是因为乌克兰对非生产商征收出口关税的政策，导致大豆出口减少，使得更多大豆留在国内加工。

本年度乌克兰豆油出口量预计同比下降3.7%至50.1万吨。

报告强调，2025/26年度大豆种植与加工的转型，反映出乌克兰农业部门从原料出口向高附加值产品生产的逐步转变。通过将植物油出口的相当大份额导向欧盟市场，乌克兰正巩固其作为加工产品可靠供应国的地位。