2023年9月21日，中国粮油学会组织专家对“稻谷产业链重金属安全控制技术集成示范”成果进行了评价。

根据《粮油科技成果评价管理办法》的有关规定，专家们本着科学、客观、独立、公正的原则，认真履职尽责，严肃严谨评价，一致认为：

该成果建立了针对复杂基质、低重金属含量样品的高精度重金属同位素分析方法，研发出水稻籽粒中重金属污染来源的解析方法与技术，可以对水稻籽粒中重金属主要污染源及其贡献率进行定量解析。明确了镉主要分布在稻谷皮层、分子量＞2000kDa的蛋白及含硫氨基酸中，研发了砻谷、碾米、发芽、酸浸等不同加工方法，产品中的镉去除率达到33%-66%。

 该成果授权发明专利7件，制定行业标准与团体标准各1项，成果已在相关企业示范应用，提高了稻谷制品的安全性。经济与社会效益显著，整体技术水平达到国际先进，其中水稻籽粒中重金属主要污染源及其贡献率解析技术为国际领先。

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