为贯彻省委省政府持续推进“水韵苏米”品牌建设战略要求，落实省粮食和物资储备局“水韵苏米”品牌提升三年行动计划，进一步提高“水韵苏米”产品质量，提升苏米核心企业品牌竞争力，推动稻米产业高质量发展，4月2日，“水韵苏米”品牌提升行动计划实施推进会在南京召开。会议围绕“水韵苏米”品牌提升，实施品种培育和品质管理提升行动，推介优质品种，打造水韵苏米“三品一标”标准化种植基地样板，从品种优化、种植技术、基地管理等关键要素推动“水韵苏米”品质提升，全面提升“水韵苏米”核心企业产品质量和市场竞争力。
省粮食和物资储备局一级巡视员韩峰、省农业农村厅一级巡视员沈毅、省农业科学院副院长黄俊、副院长沈建新、省粮食集团总经理苏志富、省粮食和物资储备局仓储安全与科技处处长尤晓萍、三级调研员王祥，省农业农村厅种业处处长马爱京、种子管理站站长何金龙、省科学技术厅农村处副处长顾冰芳、省农业科学院成果转化处处长顾军、省农业科学院粮食作物研究所副所长张亚东，省沿海农业发展有限公司董事长王维建、省农垦米业集团副总经理丁斌，南粳5758实施推广单位及多家苏米核心企业代表出席了会议。
首度发布新款大米“南粳5758”“南粳盐1号”
推进会上，“水韵苏米”产业研究院发布了新款大米——南粳5758，这是继被誉为“江苏最好吃的大米”南粳46之后，又一独特的优良食味粳稻新品种。
据江苏省“水韵苏米”产业研究院院长王才林介绍，南粳5758食味值达84分，外观晶莹剔透，米粒基本无心腹白，透明度好。“这是优良食味粳稻中独特的一个硬米品种，兼具东北米的外观和江苏米的食味”。
张亚东
来宾品鉴时，发现米饭软硬适中，Q弹有嚼劲，更具有一个特质：冷后不硬。“南粳5758，好看又好吃”，江苏省粮食作物研究所张亚东副所长告诉记者，南粳5758是迟熟中粳早熟品种，适宜在江苏省苏中及宁镇扬丘陵地区种植。
事实上，南粳系列水稻已经成为“水韵苏米”品牌大米的主打原粮品种，“兼具北方米的韧性嚼劲和南方米的软糯香甜”特性，成为“水韵苏米”的金字招牌和品牌芯片。
此次推进会还发布了另一款大米：南粳盐1号。据介绍，南粳盐1号属耐盐品种，适宜在江苏、山东沿黄稻瘟病轻发的粳稻区土壤含盐量0.5%以下的盐碱地用淡水灌溉种植，其示范推广必将为江苏沿海滩涂盐碱地的生态环境改良和盐碱地生态粮仓建设做出杰出贡献。
江苏省粮食和物资储备局一级巡视员韩峰表示，推广具有江苏特色的新一代标志性水稻品种，以消费者“喜欢什么”，促进流通环节“收什么”，引导种植环节“种什么”，将对推动优良食味水稻品种升级和优质稻米产业提质增效发挥重要作用。会议由省粮食行业协会副会长施启平主持。
水韵苏米“三品一标”用上了北斗导航
推进会上，2023年“三品一标”示范基地获得者，溧阳岁丰农业总经理王林松做典型样板经验介绍。据悉，溧阳南渡镇庆丰村基地，也被誉为“江苏第一方”。
王林松告诉记者，坚持科技手段提高精细化管理是基础，示范方采用国内先进的激光平整地技术和北斗导航开沟技术。激光平整地可解决土地平整难、灌水不匀的难题，最终达到节本增效的目的。北斗导航开沟精准定位，作业轨迹直线度好，做到内外三沟相通，确保旱能灌、涝能排。
顺势而为，省粮食行业协会发布了由江苏省水韵苏米产业研究院主持起草的《水韵苏米“三品一标”示范基地管理办法》和《水韵苏米“三品一标”示范基地评分细则》，通过落实“水韵苏米”品牌产品全产业链质量控制的各项标准与制度，以标准化为大框架，对具体生产过程进行布局规划，把水稻生产的产前、产中、产后各环节纳入标准化生产管理的轨道，达到提升产品品质，强化品牌意识，推进优质稻米产业高质量发展的目的。
黄俊
“水韵苏米”品牌建设迎来了新机遇
据省农科院副院长黄俊介绍，在优良食味水稻研发方面，省农科院粮食作物研究所以王才林为首席专家的优良食味水稻育种团队，研发了一批包括南粳 46、南粳 5055、南粳 9108在内的优异的优良食味粳稻新品种，早、中、晚熟品种配套齐全，实现覆盖江苏省苏南、苏中、苏北及周边包括上海，浙江，安徽，山东在内的优良食味粳稻品种长三角布局。在我省的推广面积已达到1500万亩，占全省水稻种植面积的50%。为我省粮食安全和优质稻米产业的发展做出了重要的贡献。
2020年12月，在省粮食和物资储备局大力推动下，省农科院和省粮食集团、省农垦米业集团、省沿海农发公司联合组建了实体化运营的江苏省水韵苏米产业研究院，组建3年来，从“水韵苏米” 核心品种培育、优良食味粳稻品质标准和生产技术规程制定、水韵苏米“三品一标”全产业链技术示范推广等方面为江苏优质稻米产业高质量发展提供了全方位的技术支撑2023年水韵苏米研究院被评为“中国粮油乡村振兴引领企业”。
沈毅
省农业农村厅沈毅指出，截止2023年，南粳系列优良食味粳稻累计推广面积超过1亿亩，其中南粳9108连续9年超过500万亩，成为江苏省推广面积最大、全国常规水稻第三大品种；据农业技术推广总站2022年统计，全省优良食味水稻品种种植面积达到1800多万亩，其中南粳9108、南粳5055、南粳5718 、南粳46、南粳3908合计1201.4万亩，加上南粳9308、南粳2728、南粳58、南粳66、南粳9036、南粳晶谷、南粳7718等南粳系列优良食味粳稻至少在1300万亩以上。按每年推广面积1300万亩，平均亩产600公斤、每亩增产25公斤、每公斤加价0.30元计算，每亩增收253元，农民每年种植南粳系列优质品种增收32.89亿元。
本次会议推出的两个新品种，南粳5758和南粳盐1号，各具特色。南粳5758，食味值82分，稻米品质达到行标一级，在很大程度上改良了江苏优良食味水稻的外观品质。南粳盐1号去年在盐城顺泰农场盐碱地小面积试验，理论测产达到亩产561.1公斤新纪录，有望成为建设江苏盐碱地生态粮仓的新星。这两个南粳系列新品种的推出，必将为江苏稻米产业发展作出新贡献。
韩峰
省粮食和物资储备局韩峰表示，近两年，全省粮食和物资储备行业始终牢记总书记“粮食也要打出品牌”的殷殷嘱托，按照省委省政府农业强省部署安排，深入实施《深入推进粮食产业高质量发展 助力农业强省建设工作方案》，培强特色粮油、精深加工产业主体，发展壮大粮机制造、油脂加工等优势产业集群，持续打造“水韵苏米”省域公用品牌，努力在构建更高质量粮食产业体系上走在前，作示范。
自2017年起我省因势利导谋划推动“水韵苏米”品牌建设，经历了品牌规划、培育和成长阶段。“水韵苏米”省域公用品牌，连续7年被列入省政府年度十大主要任务百项重点工作，省委1号文件多次作出“持续推进水韵苏米品牌建设”部署要求。水韵苏米”从无到有，从小到大，从省内到省外，从名不见经传到声誉日上，品牌影响力、带动力日益增强。
七年多来，江苏制定发布全国首个粮食全产业链省域团体标准，组织遴选了50家苏米核心企业，举办3届“好吃苏米”品鉴大赛。成立全国首家省级大米产业研究院--“江苏省水韵苏米产业研究院”，运营首家“水韵苏米”旗舰店。截至目前，全省“水韵苏米”核心企业生产基地达220万亩，年生产能力达600万吨以上，年销售收入150亿元以上，约占全省大米加工企业销售总额的33%，带动全省优良食味水稻品种种植面积1800万亩以上，优质粳稻的市场收购价每吨高出普通粳稻四百多元。“水韵苏米” 调优了稻谷种植结构、带动了种粮农民增收、增强了稻米产业发展动能、提高了优质稻米供给能力，为江苏大米提质量、赢口碑、惠民生、增效益做出了贡献。“水韵苏米”连续5届荣获中国十佳粮油影响力公共品牌，“放心、好吃、营养”的形象深入人心，产品畅销大江南北。
江苏省水韵苏米产业研究院成立以来，立足于企业创新主体地位，集聚政产学研各方优质资源，推动苏米核心企业建基地、选良种、强管理，种好稻、收好稻、产好米，改变了以往大面积生产水稻品种多乱杂、品质差、效益低等状况，为中高端大米品牌打造和稻米产业提质增效提供了有力的科技支撑。目前，“水韵苏米”按照全产业链技术规范，构建基地绿色生产、订单加价收购与品牌市场运营相结合的优质稻米产业发展模式，逐步形成了种粮农民种好粮、收储企业收好粮、加工企业产好粮、人民群众吃好粮的粮食流通新格局。
本次会议发布了由江苏省水韵苏米产业研究院主持起草的《水韵苏米“三品一标”示范基地管理办法》和《水韵苏米“三品一标”示范基地评分细则》，为打造“水韵苏米”标准化示范基地提供了管理依据与评分标准，以标准助力提升苏米品质，成就苏米“放心、好吃、营养”的核心价值。
本次会议推介的南粳5758，是优良食味粳稻中一个独特的硬米品种，兼具东北米的外观和江苏米的食味，相信通过水韵苏米产业研究院为各位企业家提供的全产业链服务，这个品种将来一定会大放异彩。
王才林
省水韵苏米产业研究院院长王才林表示，水韵苏米产业研究院业务涉及三大板块，一是为政府服务，聚焦“水韵苏米”品牌打造，对接各级政府优质稻米产业化发展规划，为优质稻米区域公用品牌打造提供技术支撑，提升优质稻米区域品牌价值和影响力。二是为企业服务，聚焦“水韵苏米”全产业链技术创新，为“水韵苏米” 相关企业提供全产业链的标准化技术产品与服务，提升“水韵苏米”品牌效益。三是为农民服务，聚焦“水韵苏米”全产业链技术创新，为“水韵苏米”订单种植大户提供高品质种子和标准化种植技术指导，提升优质原粮种植效益。水韵苏米产业研究院成立以来，一直秉承服务理念，致力于江苏优质稻米产业提质增效，进行“苏米”质量标准、储存、加工、品牌营销等研究，构建苏米良种研发、品种培育、种植标准体系制定、储存加工技术研究和品牌营销等全产业链技术创新服务体系，在全省范围内，逐步推广“水韵苏米”核心品种种植面积，发展“水韵苏米”全产业链合作企业，建设“水韵苏米”全产业链服务示范基地。为快速提升“苏米”区域公用品牌形象，促进江苏大米产业健康发展，提供科技支撑。
我们一定深入贯彻省委省政府持续推进“水韵苏米”品牌建设战略要求，落实省粮食和物资储备局“水韵苏米”品牌提升三年行动计划，严格按照“水韵苏米”三品一标示范基地标准及评分细则，筛选评定示范基地，进一步提升基地激励、辐射、示范的带动能力，促进稻米的产业与标准、技术、品牌、服务深度融合，带动区域稻米产业的升级发展和农业农村的增收，推动江苏“好米”迈向中国“名米”、江苏粮食产业大省向产业强省转变。
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