5月26日，晨光为陇东的黄土高原披上金纱，在甘肃省环县天子渠村的榨油车间里，全自动榨油机正以精准的节奏吞吐着金褐色的胡麻籽。当清亮的油液顺着导流槽汩汩淌入储油罐，空气里满是醇香——香气，见证着这座黄土塬上的小山村从“贱卖原材料”到“精耕产业链”的华丽转身。

在玉门油田实施对口帮扶之前，天子渠村的3000亩胡麻地，承载着村民们“靠天吃饭”的艰辛与不易。这种被《神农本草经》记载为“补益五脏”的古老作物，虽在西北餐桌流转千年，却始终难以摆脱“低附加值”的束缚。“过去，胡麻籽论斤卖，商贩把价格压得很低。”58岁的村民毛久芳轻抚着控制屏，黝黑的脸庞上刻满了深深的纹路。这位昔日的庄稼汉，现已转型为操控全自动榨油设备的产业工人，月入4000元的工资单，默默诉说着山乡发生的巨大变迁。

转机始于2022年。玉门油田帮扶工作组经过实地踏勘发现：当地的胡麻籽出油率高达45%左右，部分甚至可达50.9%，这一数据远超普通菜籽的出油率。然而，由于缺乏深加工能力，村民只能将这些优质原料以低廉的价格出售。幸运的是，当年，玉门油田将39万元帮扶资金注入这片土地，一座现代化榨油厂拔地而起。在这里，全自动榨油工艺与传统石磨炒制技术实现了完美融合，让胡麻油在保留琥珀光泽与独特焦香的同时，将维生素E含量提升至普通食用油的2倍。“现在每斤油能卖到12元，比过去胡麻籽的价格翻了一番！”天子渠村党支部书记敬讨龙算着增收账，眼中闪烁着对未来的希望之光。

2025年春季，随着玉门油田新增投资的300平方米智能车间正式启用，天子渠村正式步入了“全产业链时代”。在育种环节，油田特邀专家为天子渠村培育耐旱且高产的新品种；在种植环节，推广“胡麻—马铃薯”轮作模式，实现了产量提升与病虫害防治的双赢；在加工环节，引入物联网监控，力保从炒制到灌装全程可追溯；在销售环节，打通“电商平台+厂家直销”双通道，使得胡麻油如同“液体黄金”般备受青睐，不仅在西北五省区的销量稳步攀升，更跨越地域限制，走上了其他地区消费者的餐桌。

目前，这条集育种、种植、加工、销售于一体的完整产业链，帮助村集体每年可获得10万元分红，同时带动农户显著增收，实现了“家门口就业”的美好愿景。

如今的胡麻油，早已超越了食材的范畴，化身为承载着丰富文化记忆的陇东名片。订单如雪片般飞向这个小山村。当满载着优质农产品的货车驶出厂区时，这座传统农业村落向现代产业强村转型的步履更加坚实。

毛久芳再次按下设备启动键。在这片被石油精神浸润的土地上，胡麻籽正焕发新生。乡村全面振兴的宏伟梦想，恰似那金褐色的油液，在现代化产业的脉络中流淌向前。

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