截至2026年6月26日当周，全球小麦价格互有涨跌，其中美国小麦市场全线走低，主要反映北半球小麦收获推进，全球供应充足，美元指数走强。不过欧洲小麦价格上涨，产量潜力受到热浪威胁，俄罗斯小麦产量预估下调，制约小麦市场的下跌空间。

周五(6月26日)，芝加哥期货交易所（CBOT）9月软红冬小麦期约报收5.8975美元/蒲，比一周前下跌3.95%。堪萨斯城期货交易所（KCBT）9月硬红冬小麦期货报6.195美元/蒲，下跌4.88%。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）9月硬红春小麦期货报6.0525美元/蒲，下跌6.56%。泛欧交易所9月小麦价格为202.75欧元/吨，上涨0.7%。阿根廷上河小麦报价为231美元/吨，下跌2.1%。周五，ICE美元指数报收101.127点，比一周前上涨0.51%。

美国冬小麦收获完成四成，远超历史均值

美国农业部作物进展周报显示，截至6月21日，美国冬小麦收获40%，上周25%，去年同期18%，五年均值24%。冬小麦优良率26%，上周27%，去年同期49%。

春小麦抽穗率为16%，和五年均值持平。春小麦优良率为54%，低于上周的55%，去年同期54%。报告发布前分析师预期春小麦优良率为56%。

干旱监测报告显示，截至6月12日，冬小麦处于干旱地区的比例为57%，较上周减少6%，但仍高于去年同期的20%。春小麦处于干旱地区的比例为25%，较一周前提高2%，与去年同期持平。

美国小麦出口销售略有改善

美国农业部出口销售周报显示，截至2026年6月18日当周，美国小麦净销量为50万吨（均为陈作），高于一周前的43万吨（陈作40万吨，新作3万吨）。本年度迄今美国小麦总销量达到550万吨，同比减少16.6%；美国农业部预期全年减少15%。本年度迄今总销量达到美国农业部全年目标的26%，去年同期为28%，五年均值28%。

热浪威胁欧洲小麦作物

欧盟作物监测机构MARS发布6月份报告,将2026年欧盟软小麦单产预测值下调至每公顷6.00吨，略低于上月预测的6.01吨，比去年减少4.6%。

欧盟最大谷物生产国法国正遭受历史性热浪的侵袭。咨询机构Expana公司的作物分析主管文森特·布拉克表示，今年法国软小麦单产可能降至每公顷7.0吨以下，低于2025年的7.4吨/公顷，这将使得小麦产量较去年的3340万吨至少降低100万吨。法国北部的晚熟小麦所面临的风险最大，因为高温天气可能终止籽粒灌浆过程，降低麦粒重量。法国农业局（FranceArgiMer）的数据显示，截至6月22日，法国软小麦优良率为74%，较一周前下滑2%。小麦收割7%。

俄罗斯小麦产量预估下调，因播种面积降至12年来最低值

咨询机构SovEcon将2026年俄罗斯小麦产量预测值下调140万吨至8890万吨，主要因为小麦种植面积预计降至12年来最低水平。该公司预计2026年俄罗斯小麦播种面积为2580万公顷，低于早先预测的2640万公顷，也低于去年的2690万公顷，为2014年（2520万公顷）以来的最低水平。作为对比，美国农业部在6月份供需报告里预测2026/27年度俄罗斯小麦产量为8800万吨，低于上年的9030万吨。

加拿大农业部：2026/27年度小麦产量预计同比减少13.4%

加拿大农业部发布的6月份供需报告显示，加拿大2026/27年度所有小麦（含杜伦麦）产量预估下调40万吨至3459.8万吨，比2025/26年度的3996万吨减少13.4%，主要反映了播种面积预期减少。出口预期下调5万吨至2850万吨，同比减少1.7%；国内用量预估下调67万吨至740.3万吨，较上年的842.5万吨减少12.1%；期末库存预估下调25万吨至560万吨，低于上年的680万吨。报告还显示，2026/27年度加拿大西红春小麦（蛋白含量13.5%）平均价格将涨至每吨295加元，高于上年的265加元/吨，因为主要出口国的出口供应减少。

国际谷物理事会：2026/27年度全球小麦产量预估上调至8.21亿吨

国际谷物理事会（IGC）周四预测2026/27年度全球小麦产量为8.21亿吨，较上月预测值调高100万吨，但仍将比上年的8.45亿吨减少2400万吨或2.8%。本月全球小麦产量预估上调，主要反映了俄罗斯、乌克兰和印度的产量增幅超过澳大利亚和美国的产量降幅。俄罗斯小麦产量预估上调110万吨至8900万吨，乌克兰产量上调110万吨至2610万吨，印度产量上调70万吨至1.207亿吨。澳大利亚小麦产量预估下调200万吨至2770万吨，美国产量预估下调50万吨至4200万吨。报告还显示，IGC的全球小麦价格指数在6月份跌至两个月来的最低水平，为203点，环比下跌6.6%，主要反映了北美小麦上市，其小麦竞争力不足。不过该指数比去年同期上涨1.5%。

美国所有小麦播种面积可能略微上调

美国农业部将于6月30日发布小麦种植面积报告和季度库存报告。分析师们平均预计今年美国所有小麦播种面积为4385.8万英亩，较3月份预测值高出8.3万英亩，预测范围在4300-4440万英亩。如果预测成现实，仍将比去年减少3.2%。

冬小麦播种面积预计为3242.2万英亩，基本上与3月份预测的3241万英亩持平，预测范围在3210-3310万英亩。如果预测成现实，将同比减少2.2%。春小麦播种面积预计为949.5万英亩，较3月份预测值调高8万英亩，预测范围在920-975万英亩。如果预测成现实，将同比减少5%。

就季度库存而言，分析师们预计6月1日美国所有小麦库存将稳定在7.44亿蒲，而去年同期为9.35亿蒲。