上周法国小麦现货价格连续第二周下跌，因为欧元汇率走强，全球供应依然充裕，抵消了黑海地区冲突影响物流所带来的支撑。

截至周四（8月6日），法国鲁昂港口一等法国小麦的交货价格为259美元/吨，比一周前下跌7美元。（2025年底价格为228美元/吨，同比下跌20美元或8.1%）。美国硬红冬小麦报312美元/吨，比一周前下跌10美元；美国软红冬小麦报261美元/吨，比一周前下跌12美元。

从期市走势看，截至8月7日,泛欧交易所12月小麦期货收报232欧元/吨，比一周前上涨4欧元或1.75%；芝加哥小麦上涨0.08%。

过去一周，欧洲小麦市场延续剧烈波动格局，市场交易主线始终围绕黑海地区地缘冲突对出口物流的持续干扰与全球充裕供应之间的博弈展开。

海紧张局势持续为价格构筑底部。乌克兰敖德萨州州长周四称俄方袭击损坏了一艘载有小麦的外籍船只，周五市场再度传出无人机袭击新罗西斯克港并可能损坏船只的未经证实消息。然而，英国商贸机构Frontier Agriculture指出，尽管黑海紧张局势为麦价提供底部支撑，但欧盟小麦价格偏高正抑制北非和中东买家的需求，这些买家目前也在接收自家新收谷物。法国谷物出口活动仍以对华大麦大批量装运为主，小麦出口则限于西非及欧洲内部市场的小型货船。

基本面上，法国农业部将2026年软小麦产量预估较上月下调10万吨至3190万吨，确认热浪对小麦影响有限；但玉米产量预计同比锐减35%至900万吨，为1980年以来最低，仍高于分析师预期。此外，莱茵河与多瑙河水位因干旱处于极低水平，进一步制约内陆运输。

展望下周，美国农业部供需报告及阿尔及利亚招标结果将成为市场关键指引。

截至8月2日，2026/27年度欧盟小麦出口量同比减少61%

欧盟委员会称，截至8月2日，2025/26年度欧盟小麦出口量为70万吨，同比减少61%，头号目的地尼日利亚占比22.7%(去年同期7.2%）；同期小麦进口量为20万吨，同比降低25%，头号供应国加拿大占比27.6%（去年同期32.6%）。

泛欧交易所：投机基金在欧盟小麦期市上大幅增持净多单

北京德润林2026年8月7日消息：泛欧交易所（Euronext）发布的持仓数据显示，上周投机基金在欧洲小麦期货和期权市场继续增持净多单。

截至7月31日当周，投机基金在Euronext制粉小麦期货和期权市场持有净多单153,621手，一周前持有净多单144,577手。

基本面数据：欧盟委员会调低2026年欧盟小麦产量、出口和库存预期

7月30日，欧盟委员会预测2026/27年度欧盟软小麦产量为1.26272亿吨，较上月预测的1.26272亿吨调低190万吨或1.5%，较上年减少8.1%（上月预测减少6.7%）。小麦进口预计为450万吨，和上月预期持平，也和上年持平；对第三国的小麦出口量估计为2900万吨，较上月预测调低98万吨或3.3%，同比增长3.6%（上月预测增长7.1%）。期末库存预计为1286万吨，较上月预期调低91万吨或6.6%，同比降低22.0%（上月预测减少16.5%）。

7月16日，法国农业局（FranceAgriMer）首次预测2026/27年度法国软小麦出口下降，库存增长。2026/27年度法国对第三国的软小麦出口量为700万吨，同比降低5.0%；对欧盟内部的软小麦出口量为740万吨，同比降低6.0%。2026/27年度法国软小麦期末库存预计增至365万吨，同比提高8.0%。2026/27年度法国软小麦产量预计为3200万吨，同比降低4%。虽然种植面积增长3%，但是单产预期下降7%。

7月15日，法国农业部预测2026年法国软小麦产量为3200万吨，较上年减少4.0%，较五年平均产量减少2%。今年种植面积增加3%，但不足以抵消单产下降7%的影响。法国农业部预计2026年法国冬大麦和春大麦的总产量为1,110万吨，同比降低6.3%，较五年均值降低2.3%。今年大麦种植面积和单产略有下降，导致产量下降。

7月16日，德国农业合作社莱夫艾森协会（DRV）将2026年德国小麦产量预期调低至2189万吨，低于上月预测的2264万吨，同比减少5.4%（上月预测降低2.2%）。种植面积增长1.4%，但是单产预期降低6.8%。2026年德国冬大麦产量调低到934万吨，同比1.8%；春大麦产量预计为147万吨，同比下降19.5%。受高温影响，德国玉米产量预计将下降8.1%至454万吨。

7月10日美国农业部发布供需报告，维持2026/27年度欧盟小麦产量数据不变，仍为1.36亿吨，较上年的1.4511亿吨减少6.3%；国内饲料用量4900万吨，低于上年的5100万吨；进口650万吨，同比降低70万吨；出口3100万吨，同比降低50万吨；库存1433万吨，低于上月预测的143万吨，同比降低225万吨。

7月10日，欧盟谷物商会(COCERAL)预计2026年欧盟和英国软小麦产量（不包括杜伦麦）为1.408亿吨，低于此前预测的1.437亿吨，也低于上年的1.498亿吨。

7月9日，Expana（前身战略谷物）调低了欧盟小麦、大麦和玉米产量预期，因为席卷欧洲的热浪干旱天气导致作物受损。欧盟2026/27年度软小麦产量预计为1.283亿吨，低于6月份预测的1.292亿吨，也低于上年的1.371亿吨。欧盟玉米产量预期调低到5370万吨，低于6月份预测的5760万吨。欧盟大麦产量预测调低到5130万吨，低于6月份预测的5230万吨，也低于2025/26年度的5720万吨。

上周欧元兑美元汇率上涨0.27%

周五欧元汇率报1欧元兑换1.1560美元，比一周前上涨0.27%，较2025年底的1.1750下跌1.62%。作为对比，2025年欧元兑美元汇率上涨13.46%。

注：1欧元等于1.1560美元