“从长期跟踪情况来看，当前粮油加工行业套期保值参与率总体较高，A股上市的粮油企业基本开展了套期保值业务。”8月20日，2025中国（郑州）国际期货论坛上，避险网创始人刘文财接受记者专访时表示，从发展趋势来说，粮油行业套期保值业务已进入“全面覆盖、精细运营、战略提升”的新阶段。

刘文财说，套期保值的核心目的在于降低价格波动给企业经营带来的不确定性。在市场经济中，商品价格的波动是常态，这对生产企业和贸易企业而言，意味着成本和收益的不稳定。以油脂油料企业为例，原材料价格的大幅波动直接影响生产成本与盈利能力的稳定性。套期保值作为核心风险管理工具，通过提前锁定原材料采购价格或产品销售价格，帮助企业稳定经营业绩和可持续发展。

今年，农业农村部公布新一批农业产业化国家重点龙头企业名单，河南共有119家企业入列。在刘文财看来，这些企业可以在采购、加工、销售等全链条嵌入期货工具，例如在原料采购过程中如担心价格大幅上涨，可同步买入看涨期权来对冲成本波动。

同时，这些重点龙头企业还能发挥示范带动作用。“小企业相对来说力量薄弱一些，但大企业的做法和经验，是小企业可以参考借鉴的。”刘文财说。

“当前不少粮油企业已将套期保值业务定位为公司战略业务，实现期货与现货经营的深度融合，通过策略优化提升企业盈利能力。这一模式已成为行业普遍实践。”刘文财认为，未来，随着数字工具的不断发展以及政策支持力度的持续加大，期货套保将从单纯的成本防御工具，升级为增强供应链韧性的核心组件，助力粮油企业平稳发展。

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