“许书记，今年村里的金牌新大米上市了吗？我要买几袋。”“这个米烧出的饭真是香得来！亲戚朋友都说好吃！”这几天，桐乡经开区（高桥街道）骑力村党总支书记、村委会主任许利仁的电话被打爆了，眼瞅着村里种的“沙渚高桥”大米上市了，许多老客户纷纷来抢购。

为何叫金牌大米？原来，“沙渚高桥”大米荣获了“2024浙江好稻米”金奖、2024年桐乡金牌大米“双料金奖”，凭借好口碑和优良品质，成了很多桐乡市民的“心头好”。

去年4月，桐乡市高桥骑力粮油农机专业合作社的“沙渚高桥”大米一举获得“桐乡好米”评选金奖，还成功争创了绿色大米标志，许多外地消费者也纷纷慕名而来。一碗米饭的温度是无以替代的，它足以抚慰人心。每年当新米丰收时，煮上一碗新米饭成为一种幸福的仪式。米饭熟后，米香四溢，香糯清甜的口感让人意犹未尽。

“沙渚高桥”大米品种为“上师大19号”，属于长粒型香型软米，粒型似“泰国香稻”，与市场上其他稻米品种相比，煮熟的米饭米香清淡、口感软糯、饭粒表面温润透亮，非常有嚼劲。

为了保护“沙渚高桥”大米的金字招牌，近年来，桐乡经开区（高桥街道）不断加强品牌授权与监督工作，严格筛选生产水平高、标准化程度高、信誉良好的农业企业及合作社，优选优质稻种，监控整个生产过程，并提供技术指导，使得这一金牌大米为更多消费者所熟知。

健康、绿色的好大米，不仅种植要求高，加工方面更是有讲究。2024年，桐乡市高桥街道现代化农事服务中心落地骑力村，今年建成投用，配备精米加工用房、智能恒温粮仓、秸秆回收中心、烘干中心、育秧中心等。在合作社的低温储存仓库，这里的温度、湿度均控制在一定幅度，可保障大米低温储存，常年供应新鲜大米。烘干机轰轰作响，谷粒的芳香弥漫开来。由于采用天然气低温烘干，避免了传统生物质燃烧产生的烟味，使得粮食烘干后依旧保持着原原本本的清新稻香。

目前，第一批2万公斤新大米从11月8日开始销售以来，已经全部订购一空，更有来自北京、上海、杭州的客户，争相求购新米尝鲜。

“趁着天气持续晴好，我们将加快水稻收割进度。”许利仁说，烘干中心将加班加点，持续作业，让更多人可以吃上桐乡金牌大米。

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