随着生活水平的提升，粮食消费结构升级，从“吃得好”向“吃得营养健康”转型，营养安全成消费新趋势，品牌产品和功能性产品受到消费者追捧，成为市场宠儿。 吃品牌粮已经成为趋势。对消费者而言，品牌就是质量安全的保证，从田间到餐桌，每一个环节质量都是可控制、可追溯的 点击详情>>

原标题：辟谣！食用植物油不能吃？中国粮油学会油脂分会最新发声 近日，某养生专家发表了“这些植物油你还敢吃吗?”视频，中国粮油学会油脂分会针对视频中的错误言论提出了批驳意见如下。 在这份批驳意见中指出，浸出制油工艺的先进性和安全性毋庸置疑。 目前，国内外通用的从 点击详情>>

本文作者：曾心月，科普创作者 审核专家：阮光锋，科信食品与健康信息交流中心副主任 食用油应该怎么选、怎么吃？各个品种的食用油之间有什么区别？哪种油更好？长期只吃一种油行不行？这些问题，我们来一一解答。 不同食用油应该怎么选？ 1. 大豆油 优点：富含维生素 E、维生 点击详情>>

猪油，吃起来就一个字——香！烹调菜肴时，随手加上一点猪油，瞬间就会香味四溢。一碗简单的猪油拌饭，更是老一辈念念不忘的美味。 可如今，猪油被贴上“不健康”的标签，大家都对它避而远之，甚至有人说猪油是“心血管杀手”，这究竟是怎么回事？ 猪油真的是“心血管杀手”？ 点击详情>>

在北方人的餐桌上，面粉是一种重要食材，饺子、馒头、花卷、包子、饼等食品的制作都需要面粉的参与。 美味的面食，不但能满足我们的味蕾，还能顾护我们的健康！ 面粉营养高 面粉为小麦去皮后磨成的细粉，是我国北方主食里的主要原料，也是一种很好的“补养品”。 《本草纲目》 点击详情>>

在当今健康饮食的潮流中，橄榄油常常被推崇为理想的健康脂肪，而猪油往往被认为是不健康的油脂选择。 然而，最近这篇名为“Bring lard back to your kitchen table. Learn why this healthy fat is a nutritional powerhouse.（把猪油带回你的餐桌上。了解为什么这种健康的脂 点击详情>>

橄榄油是一种非常营养丰富的食用油，它是源于地中海地区的一种传统食用油，已有几千年的历史。橄榄油是从橄榄果实中提取出来的天然油脂，是人们日常生活中常见的厨房调料之一。除了美味可口，橄榄油还有很多健康益处，尤其是对老年人来说，更是有着重要的保健作用。 橄榄油不 点击详情>>

原创 关爱您和家人健康 食用油按国家标准分为四级。 一级食用油，油质清纯，色浅，味淡，烟点高，熔点低，可用作凉拌油或烹饪油。 二级食用油，无色或呈淡黄色，油质清纯，烟点高，油烟少，适合家庭炒菜和煎炸用。 三、四级食用油，具有原品种特有的气味和滋味（无异味），油 点击详情>>

胚芽油、稻米油、玉米油……近些年,随着消费水平的不断提高,食用油消费需求越来越高端,市面上也出现了越来越多主打“健康”的食用油产品。面对名目繁多的食用油产品,到底哪款食用油可以带来“更健康”的食用体验呢? 高油酸食用油之美,美在油酸上。作为一种单不饱和脂肪酸,油酸 点击详情>>

在众多家常食用油中，菜籽油是出现频率最高的其中之一，不仅营养丰富，含有维生素E、类胡萝卜素以及硒、铁等微量元素，做出来的菜还特别可口，可以说是健康又美味。然而，人们在购买菜籽油的时候，经常会发现市场上的菜籽油颜色有深有浅，那不同颜色的菜籽油有什么区别呢? 按 点击详情>>